La Fattoria del Campiglione.
I Menù.

I menù rispecchiano la tradizione a volte con rivisitazione, cambiano ogni stagione.
In una Pozzuoli, zona particolarmente vocata alla cucina marinara, la Fattoria del Campiglione nasce con l’intento di stravolgere questa tradizione, e ci riesce proponendosi con una cucina basata su una materia prima ben diversa da quella tradizionale per la sua collocazione geografica: “La carne”. Negli anni, dopo attente e lunghe selezioni siamo riusciti a proporre numerose varietà di carni, toccando così i cinque continenti. Tra quelle più apprezzate, le cinque razze italiane:Chianina, Romagnola,Podalica,Marchigiana e Maremmana. Tra le carni estere il BlackAngius Kentucky Americano, l’Angus Argentino, l’Agnello New Zelandese e Australiano, il Kobe Giapponese, il Wagyu Australiano, il Manzo Scozzese e tante altre.
Il tutto ovviamente abbinabile con una vasta selezione di vini.