La Fattoria del Campiglione. Specialità carni alla brace.
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Benvenuti nel nostro ristorante

La Fattoria del Campiglione.
Specialità carni alla brace.

Nella primavera del 1995 due amici di vecchia data, decisero di rilevare un casolare fatiscente, per farne un ristorante di solo carni.

I due amici sono Sgamato Michele di generazione Macellaia e Buono Gerardo cuoco da oltre un ventennio.Fare carne in una zona di mare e quindi con vocazione alla cucina marinara, era una scommessa ardua e difficile. A distanza di tanti anni possiamo oggi affermare che la scommessa è stata vinta. Nella nostra cucina passano e sono passati svariati tipi di carni tra i quali: Augus Argentinus, Scozzese, Irlandese, Chianina, Romagnole, Neozelandese, Australiana, Cinghiale, Struzzo, Canguro, Renna. Antilope, Bufalo etc.

Nel 2005 dopo 10 anni abbiamo deciso di rinnovare i locali, ponendo la cucina a vista in una sala separata da una vetrata, e creare un reparto Salumeria.
Il locale ha a disposizione 3 sale, un piccolo semiprivé ed un giardino.

La prima sala denominata "Camino" è la sala principale sulla quale affaccia la cucina, così chiamata perché in essa c'è un camino che funziona d'inverno rendendola calda e accogliente. In questa sala mentre si mangia si ammira il lavoro che si svolge in cucina, in questo modo si possono carpire anche dei piccoli segreti. Sempre nella stessa sala c'è l'angolo salumeria, un angolo molto fornito e da "acquolina in bocca" per chi ama i salumi e i formaggi.

La sala "Veranda", denominata in questo modo perché dietro una intera vetrata che si affaccia sul giardino. E' una sala che ha al centro una stufa a legna ed è fatta tutta in legno, molto caratteristica per i cimeli comprati nei vari mercatini di tutto il mondo.

La sala "Gazebo", denominata in questo modo perché è una sala con tetto spiovente che ricorda le baite di montagna, rigorosamente costruita tutta in legno. Anch'essa al centro ha una stufa a legna. E' anche la sala fumatori d'inverno.

Il "Semiprivè" è una striscetta piccola confinante con le sale "Camino" e "Veranda" nella quale ci sono otto tavoli da 2 persone, per chi desidera stare un pò più tranquillo. La sala è riscaldata d'inverno da un climatizzatore.

Il Giardino apre solo d'estate ed è ricco di fiori e piante, un particolare che non ci sfugge nell'arco dell'intero anno. Tutte le sale sono climatizzate.

Il costo medio del menù è di 35 € escluso le bevande.

La Fattoria del Campiglione. Specialità carni alla brace.